L’Osservatorio Permanente Giovani-Editori, insieme alla Regione Toscana, realizza per l’anno scolastico 2015/2016, l’ottava edizione del concorso “Ambient’Amo – Percorsi di educazione ambientale” riservato alle scuole toscane partecipanti al progetto “Il Quotidiano in Classe”. Per la nuova edizione le classi coinvolte dovranno osservare il territorio che si trovano ad abitare, focalizzando l’attenzione sulla storia locale, rappresentando l’identità attraverso gli alimenti della tradizione. Dovranno riflettere su come le attività umane la vita stessa siano da sempre legate al cibo, approfondendo quanto si rivelino importanti la tutela e la salvaguardia delle identità locali e come possano evolversi grazie alle nuove opportunità messe a disposizione dalla modernità. I ragazzi devono realizzare fotografie degli alimenti e dei piatti tipici della tradizione locale. Le immagini dovranno essere inviate all'indirizzo elaborati@osservatorionline.it con l’accompagnamento di un breve testo sulla storia del piatto, le sue origini e la motivazione della scelta (entro il 9 maggio 2016).

In bocca al lupo!